當前位置:主頁>市場分析>中國酶制劑工業發展簡史及發展趨勢
                          中國酶制劑工業發展簡史及發展趨勢
                          來源:作者:本站
                          中國酶制劑工業發展簡史及發展趨勢

                          無錫杰能科生物工程有限公司 姜錫瑞

                           

                            我國酶制劑工業發展很快,酶制劑品種越來越多,應用技術也越來越精,但是品種還比較單調,與國外相比還有一定的差距,隨著國外酶制劑的進入,酶制劑的品種逐漸豐富了,應用領域擴大了,帶動了中國酶制劑向“高檔次、高活力、多品種”的方向進展,使中國酶制劑形成了一個獨立行業,在國民經濟地位中占了重要一席。

                            

                            一. 中國酶制劑的發展概況

                            

                            我國的酶制劑始于1965年,成立了無錫酶制劑廠,這是我國第一家酶制劑廠。該廠不斷發展壯大,酶制劑產量不斷增長,品種不斷完善,科研成果頻繁出現,成為我國酶制劑科研、生產、應用的綜合基地。無錫酶制劑廠培養了大批人才,成為我國第一代酶制劑科研和生產的專業人員,也為不斷發展的中國酶制劑事業作出了貢獻。

                            

                            酶制劑的需求日益增加,從九十年代開始在江蘇、河南、山東、河北等地逐漸建立新廠,經過改革、發展,至今已有30多家工廠,形成了我國酶制劑行業,為國民經濟作出了很大的貢獻。

                            

                            20世紀60年代僅生產單一品種,到90年代已能生產10多個品種。目前由于引進了新型酶,國內已能生產28個品種。應用領域擴大了,應用面由釀酒擴大到淀粉糖、味精、食品、皮革等行業。

                            

                            酶制劑發酵水平和提取收得率大幅度提高,消耗降低,價格下降。酶制劑質量得到較大提高。我國固體型粗制酶已逐步被液體型食用級精制酶所替代。原來國內多數加工廠是將發酵液用硫酸銨鹽析或酒精沉淀,經過濾干燥而成固體酶,這種產品含有殘渣、硫酸銨等混合物。目前,一些工廠采用發酵液過濾、超濾膜濃縮提純技術,使粗制酶加工為精制酶,這樣食品酶產品就上了等級。我國酶制劑發展和應用可以分為下列幾個階段:
                          上一頁12 3 4 5 下一頁
                          上一篇:食用香料香精市場問題重重
                          下一篇:沒有了
                          75秒时时彩直播