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                          夏日清香百變西瓜宴
                          來源:作者:本站
                          又是“夏季瓜果之王”的西瓜上市的時候,但一成不變的吃法讓大家多少感覺有點膩了。我們專門去瓜鄉大興學了一些簡單的西瓜菜教給大家,動手試試吧,做一桌西瓜宴,一定會讓家人們大飽口福。

                          繡球西瓜

                          這道菜從外觀和顏色就足以讓人垂涎啦。

                          [具體做法]

                          原料:西瓜、干淀粉、雞蛋、炸粉絲、白糖

                          步驟:把西瓜瓤用勺舀成小球,裹上干淀粉和雞蛋液。鍋內倒油燒至七成熱,下西瓜球,用旺火炸成金黃色后撈出。凈鍋后炒糖即可食用。

                          口味特點:繡球西瓜甜咸口味,嚼上一口外脆里嫩,清淡瓜香融入口中久久回味。

                          美味指數:★★★★

                          鮮蝦西瓜酪


                          這道菜和東北招牌菜香煎玉米酪外觀相似,口味卻有不同。

                          [具體做法]

                          原料:西瓜皮、腰果、蝦仁、淀粉、雞蛋、煉乳等

                          步驟:瓜皮改刀切細條,雞蛋和淀粉攪拌成糊狀,把西瓜皮小條、腰果、蝦仁和鹽一起倒入糊內攪勻。鍋內下油,油溫保持在六成熱,把瓜皮糊下鍋炸成金黃色,撈出后切成小三角塊,配上煉乳就可以了。

                          口味特點:鮮蝦西瓜酪色澤金黃、外酥里嫩,具有典型的鮮、香、甜、酥、松、糯,吃起來非常筋道,蘸上煉乳更加美味。

                          美味指數:★★★★☆

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